Senior Sous Chef

PT Luhur Tani · 📍 Padang · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 10.000.000 per month
PT Luhur Tani, sebuah perusahaan yang berfokus pada restoran dan kuliner, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dan keterampilan dalam memimpin tim, mengembangkan menu, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, mari bergabung dengan kami di Padang!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dan memastikan operasional dapur berjalan dengan baik.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Melakukan audit kualitas makanan secara berkala.,Membuat keputusan terkait menu dan kualitas makanan.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi kuliner.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.

🛠️ Keahlian

Manajemen timPengembangan menuKualitas dan keamanan makananOptimasi bahan bakuManajemen inventarisAudit kualitasKomunikasiKepemimpinan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait