Senior Sous Chef

Mart Gate Unggul · 📍 Padang · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 15.000.000 per month
Mart Gate Unggul adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, khususnya dalam penyediaan makanan berkualitas. Kami sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami di Padang. Senior Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasi dapur, memastikan kualitas makanan, dan mengembangkan menu yang menarik. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim dapur untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.,Mengembangkan dan merevisi menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren pasar.,Memastikan keberlanjutan operasional dapur dengan mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan waktu.,Melakukan inspeksi harian terhadap kualitas makanan dan kebersihan dapur.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.,Bekerja sama dengan tim manajemen untuk mengatur jadwal dan kebutuhan stok.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Pendidikan setara SMA atau setara dengan sertifikasi keahlian di bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, National Restaurant Association Education Foundation - NRAEF).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan stok bahan baku.

🛠️ Keahlian

Manajemen TimKreativitas dalam MenuKebersihan dan Keamanan MakananPengelolaan InventarisKomunikasi EfektifKepemimpinanTeknik MemasakPengelolaan Waktu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait